Degno di nota: il PGA National Resort aggiunge l'esperienza dell'alveare

Di ohtadmin | il 27 luglio 2023

La piscina è stata rinnovata con arredi caratterizzati da un elegante tema cromatico bianco e nero.

L'attività è sempre in crescita al PGA National Resort & Spa, destinazione per golf e spa di Palm Beach Gardens e sede dell'Honda Classic. L'ho visto con i miei occhi quando mi sono goduto un soggiorno lì a fine giugno.

Per cominciare, il leggendario resort ha recentemente completato una straordinaria ristrutturazione da 100 milioni di dollari: dalle camere degli ospiti e dalla hall ai ristoranti, ai negozi e all'iconica spa. Ma non è tutto.

Tenendo presente l'impegno per la sostenibilità ambientale, il resort ha aggiunto quattro alveari in loco, che ospitano più di 250.000 api mellifere e le loro regine, offrendo agli ospiti un'opportunità unica di esplorare l'intrigante mondo delle api in un ambiente interattivo sul campo da golf. PGA National è l'unico resort a The Palm Beaches che offre l'esperienza dell'alveare, che costa $ 125 a persona con un minimo di quattro partecipanti.

Gli ospiti curiosi (dai 6 anni in su) che indossano indumenti protettivi per l'apicoltura possono incontrare l'apicoltore professionista Sierra Malnove per una visita guidata agli alveari per conoscere la salute, la sicurezza e la produttività delle api. L'esperienza continua a Honeybelle (il ristorante in loco dello chef Lindsay Autry, candidato al James Beard Award), con una sessione di degustazione di miele e cibo.

Gli ospiti del PGA National Resort & Spa possono conoscere gli alveari nel resort.

Il miele appena raccolto viene utilizzato nelle offerte culinarie, nei cocktail e nella cura della pelle della spa (ad esempio, ho fatto un trattamento viso infuso al miele nella spa) e gli ospiti possono acquistare un miele in edizione limitata come souvenir.

Naturalmente, ci sono molte altre novità degne di nota in questo paradiso dei golfisti, che ha aperto nel 1981, ha ospitato la famosa Ryder Cup nel 1983, decenni di campionati senior e molte sfide PGA Honda Classic e innumerevoli giocatori famosi. Con sei campi da campionato, probabilmente non avrai problemi a trovare un tee time, a meno che, ovviamente, non ci sia un campionato in corso. I numerosi campi da golf, insieme allo Sports and Racquet Club, con 19 campi da tennis, aggiungono un ulteriore livello di azione sportiva alla tradizionale esperienza del golf resort.

Non sono un giocatore di golf, ma ciò non significa che non mi sia divertito nel resort, che vanta un'invitante piscina laguna a ingresso zero, sei punti ristoro e una spa con servizi completi progettata dalla stella del tennis Venus Williams (che ha una casa a Giove) e la sua azienda V Starr. Tre piscine all'aperto per la terapia del sale minerale attendono gli ospiti all'esterno della spa.

FOTO DI WILL PRYCE

Ho trascorso un bel po' di tempo in piscina, che in precedenza comprendeva ombrelloni e mobili da piscina a strisce rosse e bianche. Dopo il rifacimento, i colori sono cambiati in eleganti strisce bianche e nere. Un cameriere amichevole ha offerto campioni di mango e altri succhi di frutta, suggerendo che sarebbero stati una buona base per una miscela più alcolica. Ho resistito alla tentazione di bere il mio pranzo, approfittando del tempo per prendere un po' di sole e rimettermi in pari con qualche lettura. Ma non potevo rifiutare alcune strisce di pollo fritto di Lindsay Autry direttamente da Honeybelle e offerte nel menu della piscina.

A proposito di piatti irresistibili, le mie aspettative sono state, come promesso, superate al The Butcher's Club, una steakhouse con vibrazioni sciccose degli anni '50. Il menu del top chef Jeremy Ford comprende tagli succulenti e contorni appetitosi come croccanti patate bravas con soppressata di prosciutto sofrito, pepitas, aioli al tartufo; e parmigiano stagionato e asparagi jumbo glassati con fermento di peperoncino verde, menta, sesamo e burro alle erbe. Il mio filetto mignon cucinato alla perfezione si abbinava bene a questi.

Le spaziose camere offrono spazio per rilassarsi al PGA National Resort & Spa.

Per dessert, io e un amico abbiamo diviso un delizioso piatto di biscotti, con un sacco di biscotti da portare in camera mia per uno spuntino di mezzanotte.

Anche se il prezzo era favoloso, sono rimasto incantato dal mio cameriere, Alex, che ha risposto a quelle che dovevano sembrare un sacco di domande e non avrebbe potuto essere più dolce. Quando ero entusiasta di quanto amassi il rametto di fiori attaccato al tovagliolo della cena, è tornato più tardi con un piccolo mazzo di fiori da portare a casa. Un gesto così gentile! Al di là del cibo salato, piccoli dettagli come questi rendono l'esperienza culinaria memorabile.